Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок сливочного масла в России: обзор и прогноз

Рынок сливочного масла в России: обзор и прогноз до 2022 г. Выпуск: январь, 2018 г.

Рынок сливочного масла в России: обзор и прогноз до 2022 г. Выпуск: январь, 2018 г.

Бизнес-анализ рынка сливочного масла в России содержит основную информацию о состоянии рынка по ноябрь 2017 года, а также прогноз развития рынка сливо..

Смотреть содержание

34 000₽

Рынок сливочного масла в России: обзор. Выпуск: январь, 2018 г.

Рынок сливочного масла в России: обзор. Выпуск: январь, 2018 г.

Бизнес-анализ рынка сливочного масла в России содержит основную информацию о состоянии рынка по ноябрь 2017 года.В отчете детально описывается текущее..

Смотреть содержание

29 000₽


Самая свежая информация
Статистика производства по регионам/производителям
Предоставление данных 2-3 часа

Сливочное масло является ценным пищевым продуктом с высокой долей концентрации молочного жира. Сливочное масло должно соответствовать определенным требованиям по вкусовым свойствам, структуре, консистенции и стойкости. Качество сливочного масла напрямую зависит от свойств и качеств сырья, от выполнения производственных и технологических требований, от соблюдения высокого санитарного режима производства и условий хранения.

Потребление сливочного масла. Сейчас физиологическая норма потребления сливочного масла в России составляет не менее 5 кг ежегодно, маргарина - 4 кг. Фактически около 80% жителей съедают не более 1 килограмма сливочного масла. Чуть менее 20 россиян ежегодно потребляют от 8,5 до 12,5 кг сливочного масла.

В целом рынок сливочного масла можно условно разделить на два сегмента, дифференцированные на основании того, кто является потребителем конечной продукции:

  • Сливочное масло, предназначенное для розничной продажи;
  • Сливочное масло, предназначенные для промышленного производства (кондитерская промышленность, хлебобулочная промышленность, сфера общественного питания и т.д.).

Производство сливочного масла. Основные заводы-производители сливочного масла России расположены в Приволжском и Центральном федеральных округах. В Приволжском ФО производится около 38% всей продукции. В Центральном ФО предприятия-производители выпускают 25% от общего производства сливочного масла.

В разрезе административных единиц нет явных лидеров производства сливочного масла. Наиболее выделяются Воронежская область, Республика Татарстан и Алтайский край.

Анализ рынка сливочного масла показал, что в ассортименте преобладает выпуск сливочного масла жирностью 72,5-82,5 %. Данный сегмент рынка занимает порядка 85% от общего производства сливочного масла.

Импорт сливочного масла. Практически вся сливочная продукция, поставляемая в Россию, ввозится из стран дальнего зарубежья - Новой Зеландией, Уругваем и Финляндией.

Экспорт сливочного масла. Экспорт сливочных продуктов российского производства в основном осуществляется в страны СНГ – 96%. Безусловным лидером среди стран-импортеров сливочного масла и прочих жиров и масел, молочных паст отечественного производства является Казахстан – около 50% экспорта.

Содержания исследования:

1. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА

  • Объемы производства сливочного масла

География производства сливочного масла в России

  • Импорт сливочного масла

Импорт сливочного масла в натуральном выражении

Импорт в стоимостном выражении

Цены на импортируемую продукцию

  • Экспорт сливочного масла

Экспорт сливочного масла в натуральном выражении

Экспорт в стоимостном выражении

Цены на экспортируемую продукцию

  • Цены производителей на сливочное масло в России
  • Потребительские цены на сливочное масло в России
  • Объем рынка сливочного масла в России

Объем рынка в натуральном выражении

Объем рынка в стоимостном выражении

2. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА

  • Контекст развития рынка сливочного масла
  • Описание рынка сливочного масла
  • Прогноз развития рынка сливочного масла
  • Описание вариантов развития экономики РФ

3. ПРОФИЛИ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

  • Объемы производства основных производителей сливочного масла
  • Контактные данные основных производителей сливочного масла

*В исследовании представлена база данных предприятий-производителей сливочного масла в виде сводных таблиц, содержащих наименование организации, объем выпуска, адрес, руководителя, должность, телефон, факс.

Исследование рынка сливочного масла отражает:

  • объемы производства сливочного масла в России;
  • ведущие регионы России по объемам выпуска сливочного масла;
  • динамику импорта сливочного масла на территорию России;
  • крупнейшие страны происхождения импорта сливочного масла в Россию;
  • динамику цен импорта сливочного масла;
  • динамику российского экспорта сливочного масла;
  • основные страны покупатели российского экспорта сливочного масла;
  • динамику цен экспорта сливочного масла;
  • динамику цен российских производителей сливочного масла;
  • динамику розничных цен сливочного масла в России;
  • регионы России с наименьшими и наибольшими розничными ценами сливочного масла;
  • динамику объема российского рынка сливочного масла;
  • долю импортной продукции на российском рынке сливочного масла;
  • основных производителей в отрасли;
  • прогноз развития российского рынка сливочного масла.

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Объем производства сливочного масла в России, тыс. тонн.
Диаграмма 2. Географическая структура производства сливочного масла в России, по федеральным округам, %
Диаграмма 3. Географическая структура производства сливочного масла в России, по регионам, %
Диаграмма 4. Динамика географической структуры производства сливочного масла в России, по регионам, %
Диаграмма 5. Динамика импорта сливочного масла в Россию, тыс. тонн
Диаграмма 6. Структура импорта сливочного масла по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья), в натуральном выражении, %
Диаграмма 7. Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 8. Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 9. Динамика импорта сливочного масла в Россию, млн. долл.
Диаграмма 10. Структура импорта сливочного масла по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья), в стоимостном выражении, %
Диаграмма 11. Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 12. Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 13. Импорт сливочного масла, динамика средних цен на импортную продукцию, долл./кг.
Диаграмма 14. Динамика экспорта сливочного масла из России, тыс. тонн
Диаграмма 15. Структура экспорта сливочного масла по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья), в натуральном выражении, %
Диаграмма 16. Структура экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 17. Структура экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 18. Динамика экспорта сливочного масла из России, млн. долл.
Диаграмма 19. Структура экспорта сливочного масла по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья), в стоимостном выражении, %
Диаграмма 20. Структура экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 21. Структура экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 22. Экспорт сливочного масла, динамика средних цен на экспортную продукцию, долл./кг.
Диаграмма 23. Динамика средних цен производителей на сливочное масло в России, руб./т.
Диаграмма 24. Динамика средних потребительских цен на сливочное масло в России, руб./кг.
Диаграмма 25. Регионы с наиболее высокими ценами на сливочное масло в России, руб./кг.
Диаграмма 26. Регионы с наиболее низкими ценами на сливочное масло в России, руб./кг.
Диаграмма 27. Объем рынка сливочного масла в России, тыс. тонн
Диаграмма 28. Структура рынка сливочного масла в России по происхождению, %
Диаграмма 29. Объем рынка сливочного масла в России, млн. руб.

Список таблиц:

Таблица 1. Объем производства сливочного масла в России, по месяцам, тыс. тонн.
Таблица 2. Динамика производства сливочного масла в России, по федеральным округам, тыс. тонн.
Таблица 3. Динамика производства сливочного масла в России, по регионам, тыс. тонн.
Таблица 4. Импорт сливочного масла в Россию, по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 5. Импорт сливочного масла по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, тонн
Таблица 6. Импорт сливочного масла по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, тонн
Таблица 7. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, по странам, млн. долл.
Таблица 8. Импорт сливочного масла по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 9. Импорт сливочного масла по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 10. Импорт сливочного масла, динамика цен на импортную продукцию, по странам, долл./кг.
Таблица 11. Экспорт сливочного масла из России, по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 12. Экспорт сливочного масла по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, тонн
Таблица 13. Экспорт сливочного масла по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, тонн
Таблица 14. Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении, по странам, млн. долл.
Таблица 15. Экспорт сливочного масла по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 16. Экспорт сливочного масла по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 17. Экспорт сливочного масла, динамика цен на экспортную продукцию, по странам, долл./кг.
Таблица 18. Потребительские цены на сливочное масло в разрезе регионов России, руб./кг.
Таблица 19. Рейтинг производителей сливочного масла по выручке от продаж, тыс. руб.
Таблица 20. Рейтинг производителей сливочного масла по прибыли от продаж, тыс. руб.
Таблица 21. Рейтинг производителей сливочного масла по рентабельности продаж, %
Таблица 22. Производство сливочного масла, по компаниям, тонн
Таблица 23. Контактные данные основных производителей сливочного масла в России

Данное исследование рынка сливочного масла используют:

  • производители сливочного масла;
  • поставщики сливочного масла;
  • отрасли-потребители сливочного масла;
  • инвесторы рынка сливочного масла;
  • торговые предприятия рынка сливочного масла;
  • участники смежных рынков.

.