Перезвонить
Товары
Категории

Рынок кускуса в России: потребление стремительно увеличивается на фоне динамичного роста импорта. Где отечественный продукт?

28.06.2018

Российский рынок кускуса один из немногих пищевых рынков, который демонстрирует столь впечатляющие показатели и стремительно растет в объемности потребления со стороны россиян. Кускус, являясь продуктом премиального сегмента, набирает все большую популярность у российского потребителя, такой же тренд характерен и для ряда других круп, не являющихся традиционными в рационе питания, таких как маш, чечевица, булгур, нут, потребление которого кстати увеличилось в-трое!!!

С учетом общего государственного курса на импортозамещение рассмотрение данного рынка весьма актуально, что же происходит с рынком кускуса в России?

Динамика наращивания объемов  внутреннего производства и сами объемы производства кускуса в России не просто малы, а минимальны. Как следствие, экспортные поставки кускуса российского производства в адрес зарубежных рынков носят единичный характер.

А вот импорт, импорт наоборот набирает стремительные обороты. А оценка стоимостных показателей импортируемого на территорию России кускуса и вовсе из года в год показывает не просто увеличение, а стремительный прирост на 50%, то есть ежегодно импортные поставки кускуса в Россию увеличивается на половину. Если в 2016 году суммарная стоимость импортного кускуса оценивалась в 1,2 млн. $, то в 2017 году этот показатель составил уже 1,8 млн. $.

В результате роста спроса на кускус на рынке России весьма динамично растет потребление, объемность продаж и средневзвешенный показатель среднедушевого потребления кускуса. Итак, основным индикатором развития рынка выступает увеличение спроса, на фоне которого российские участники рынка интенсифицируют закупки импортного кускуса, ввиду отсутствия достаточного внутреннего производства. 

Российские участники рынка вероятно не в полной мере оценивают значимость этой миниатюрной культуры. А вот если присмотреться через призму стоимостных показателей – то миниатюрность выходит весьма «кусачей». Так  сейчас, к примеру, стоимость упаковки кускуса  массой 450 грамм в магазинах в среднем стоит от 120 рублей. 

Есть предмет для раздумий российским игрокам крупяного бизнеса, премиальные крупы набирают обороты, а потребителю хочется чего-то «новенького»… 

Анализ рынка кускуса в России