Рынок какао и какао-продуктов: исследование и прогноз

Поскольку в России какао деревья не растут (слишком прохладный климат и большие сезонные перепады температуры), то весь объем какао страна получает из-за рубежа.

Рынок какао в России постепенно растет, но остро реагирует на состояние отечественной экономики. Отрицательное сальдо рынка, к слову, не так уж велико – мы ввозим приблизительно в 1,3 раза какао больше, нежели экспортируем какао и какао-продуктов.

Ввоз какао на российский рынок

Кроме какао-бобов, Россия ввозит какао-масло, шоколад, какао-пасту, какао-порошок и какао-жир.

Преимущественно шоколад и продукты, содержащие какао страна ввозит из стран Европейского союза. Лидирующие позиции по экспорту шоколада и продуктов, содержащих какао, принадлежат сегодня Германии. Также в страну ввозят шоколад и какао содержащие продукты Италия и Польша. Постоянного роста импорта этих продуктов спрогнозировать не получится, поскольку, как уже было написано ранее, стабильного подъема рынок не демонстрирует.

Наибольший объем какао бобов поступает на российский рынок из Кот-д’Ивуара. И это не удивительно, ведь страна является лидером на мировом рынке экспортеров какао-бобов. На втором месте традиционно находится Гана. Также Россия импортирует какао-бобы из Эквадора и Нигерии, причем импорт из последних стран увеличивается.

Практически четверть всех объемов какао-порошка поставляет в Россию Малайзия. Поставки довольно дорогого какао-порошка из Германии наоборот, если не снижаются, то и прирост не демонстрируют. Также наращиваются поставки недорогого какао-порошка из Испании.

Основной объем какао-пасты поступает в нашу страну из Ганы (чуть менее половины всего объема поставок). Ввоз из Кот-д’Ивуара стабильностью не отличается. Виной тому поставщики и закупщики внутри страны. Около четвертой-пятой части всего объема поставок какао пасты – это продукт, поступающий из Украины.

Какао-масло и жир традиционно поставляют Индонезия и Малайзия.

Экспорт какао-продуктов и какао из страны

Практически весь объем экспорта – это шоколад и какаосодержащие продукты. Причем из года в год увеличивается ценовая категория поставляемых за рубеж продуктов. К примеру, если иногда демонстрируется сокращение объемов поставок, то в денежном эквиваленте падения экспорта нет.

Основными странами, которые закупают продукцию, являются КНР и Казахстан.