Перезвонить
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок кофе: исследование и прогноз

Рынок кофе в России и мире: комплексное исследование и прогноз до 2024 г.
Рынок кофе в России и мире: комплексное исследование и прогноз до 2024 г.

Комплексное маркетинговое исследование рынка кофе в России и мире подготовлено сотрудниками Маркетингового агентства ROIF Expert. Отчет содержит основ..

Смотреть содержание

54 000₽

Анализ перспектив и тенденций экспорта кофе из России. Выпуск: октябрь, 2020 г.
Анализ перспектив и тенденций экспорта кофе из России. Выпуск: октябрь, 2020 г.

Бизнес-анализ перспектив, тенденций, количественных компонент экспорта кофе из России содержит информацию об экспортном потенциале рынка кофе по июнь ..

Смотреть содержание

44 900₽

Анализ импортных поставок кофе в Россию. Выпуск: октябрь, 2020 г.
Анализ импортных поставок кофе в Россию. Выпуск: октябрь, 2020 г.

Бизнес-анализ тенденций и количественных компонент импорта кофе в Россию содержит информацию об импортной составляющей рынка кофе по июнь 2020 года, с..

Смотреть содержание

44 900₽


Самая свежая информация
Статистика производства по регионам/производителям
Предоставление данных 2-3 часа

Кофе не уступает по популярности чаю у россиян и по праву является частью потребительской корзины.

На кофейном рынке страны уже долгие годы демонстрируется только стабильный рост. Ранее рост обуславливался появлением моды на посещение кафе и угощение кофе дома, покупным напитком (он практически вытеснил чай). Кроме того, не последнюю роль в росте рынка сыграли производители кофетехники и дистрибьюторы кофе.

Внутренний рынок

Основой рынка кофе в России является розница (более половины продаж), существенно уступают ему продажи напитка через заведения общественного питания и замыкают тройку продажи через вендинговые аппараты.

На российском рынке уверенно доминируют международные производители.

Поскольку в нашей стране кофе не выращивается, то внутренний рынок находится в полной зависимости от мирового рынка кофе, колебаний курса рубля, погодных условий стран, из которых импортируются кофейные зерна и т.д.

Экспорт и импорт

Интересная тенденция. Импорт кофе в Россию увеличивается из года в год, но только в количестве, в стоимости он уменьшается. Такая же ситуация и с экспортом: объем экспорта по количеству растет, а в денежном выражении он уменьшается.

Экспорт кофе из России в разы проигрывает импорту кофе в страну.

Главные объемы поставок в страну – это не прожаренные кофейные зерна с кофеином и без него. Поставки жареного кофе в несколько раз меньше. В то же время экспорт жареного кофе сильно преобладает над экспортом не жаренного в несколько десятков раз.

Также в страну ввозится и «околокофейная» продукция – оболочка зерен и заменители кофе, содержащие некоторую долю продукта. Небольшая доля этого ввозимого товара также уходит на экспорт.

Наибольшее количество кофейных зерен в Россию поставляется из Вьетнама. Сильно отстает по объемам поставок и находится на втором месте Бразилия. Также кофе поставляется субимпортом из Италии.

Необходимо подчеркнуть, что стоимость кофейных зерен, которые поставляет Бразилия, и зерен, которые поставляет Италия, отличаются в несколько раз. Но дело не в том, что из Италии нам поставляется более качественный кофе. Просто из Бразилии нам поставляют преимущественно не обжаренные зерна, а из Италии – только обжаренные.

Еще одной особенностью рынка является существенное увеличение категории «Заменители кофе», «Экстракты», «Эссенции» и «Концентраты кофе». Также увеличивается импорт кофейной шелухи и оболочки кофейных зерен.