Перезвонить
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок сушеных овощей в России: исследование и прогноз

Рынок сушеных овощей в России: исследование и прогноз до 2025 г. Выпуск: октябрь, 2021 г.
Рынок сушеных овощей в России: исследование и прогноз до 2025 г. Выпуск: октябрь, 2021 г.

Бизнес-анализ рынка сушеных овощей в России содержит основную информацию о состоянии рынка по июнь 2021 года и прогноз развития индикаторов рынка суше..

Смотреть содержание

48 900₽

Анализ перспектив и тенденций экспорта сушеных овощей из России. Выпуск: октябрь, 2021 г.
Анализ перспектив и тенденций экспорта сушеных овощей из России. Выпуск: октябрь, 2021 г.

Бизнес-анализ перспектив, тенденций, количественных компонент экспорта сушеных овощей из России содержит информацию об экспортном потенциале рынка суш..

Смотреть содержание

43 900₽

Анализ импортных поставок сушеных овощей в Россию. Выпуск: октябрь, 2021 г.
Анализ импортных поставок сушеных овощей в Россию. Выпуск: октябрь, 2021 г.

Бизнес-анализ тенденций и количественных компонент импорта сушеных овощей в Россию содержит информацию об импортной составляющей рынка сушеных овощей ..

Смотреть содержание

43 900₽


Самая свежая информация
Статистика производства по регионам/производителям
Предоставление данных 2-3 часа

В последние годы в нашей стране рынок сушеных овощей находится даже не в состоянии стагнации, а постепенно сокращается. Правда, в будущем ситуация может поменяться. Эксперты считают, что темпы роста рынка в будущем могут опередить даже самые смелые ожидания.

Стоит сказать, что рынок сокращается не по всем «фронтам». К примеру, производство сушеного картофеля остается приблизительно на одном и том же уровне на протяжении нескольких лет.

Главным регионом России, в котором сегодня производится наибольшее количество сушеных овощей, является Приволжский ФО, на долю которого приходится чуть менее половины всего объема производства.

Проблемы рынка сушеных овощей России

Сушеные овощи решат проблему логистики (доставки свежих овощей в труднодоступные регионы специализированной техникой с рефрижираторными установками и термостатами). Кроме этого сушеные овощи можно сохранять в доме даже при длительном отъезде, а для их хранения не требуется много места.

Тем не менее, основной проблемой развития рынка сушеных овощей является нежелание производителей овощной продукции расширять бизнес за счет приобретения дорогостоящей техники. Дело в том, что в нашей стране сушка овощей считается нерентабельным и малоприбыльным вложением средств.

На самом деле, сушеные овощи не являются востребованным продуктом только в нашей стране, да и то положение постепенно меняется, поскольку отсутствие спроса не возникло вследствие объективных факторов, а только вследствие того, что наши сограждане практически ничего не знают о существовании такого вида продукции.

Перспективы рынка

Очень перспективно развитие рынка сушеных овощей для обеспечения нужд армии, поскольку длительный срок хранения, дешевая транспортировка и отличные вкусовые качества – это именно то, что нужно для вооруженных сил. Поэтому производство сушеной моркови, лука, свеклы, картофеля и других овощей дают возможность обеспечить длительные и объемные контракты бизнесу.

Также высокая перспектива у предприятий, занимающихся производством картофельных хлопьев, которые необходимы для изготовления экспресс-продуктов (пюре, супы, супы-пюре, сухие полуфабрикаты), снэковой продукции, для кондитерской и пекарской промышленности и т.д. Благодаря этому продукту за несколько минут можно приготовить пюре из картофеля, вкусовые качества которого будут неотличимы от свежеприготовленного.