2025: Внутренний рынок печенья отражает существенное 17,7% повышение рынка

Объем российского рынка печенья достигает пиковых показателей.

Анализ российского рынка печенья показывает существенную динамику аккумуляции объемности, при этом наблюдается нисходящая направленность импортных поставок, восстановительный тренд в экспорте, который показывает положительный вектор, ценовые компоненты как по импортным контрактам, так и по отгрузкам на внутренний рынок показывают корректировку. 

Согласно данным маркетингового исследования «Рынок печенья (с видами) в России, анализ развития с прогнозом по 2030», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, объем российского рынка печенья увеличился на 17,7%.

При этом необходимо отметить, что объем импорта печенья на внутренний рынок в оценке натуральных величин показывает существенное падение, по стоимости – аналогичную динамику ввиду корректировки физических объемов. Прогноз импорта печенья в Россию предполагает дальнейшую положительную направленность.

Для рынка печенья в РФ характерна высокая динамика и рост объем рынка, ценовые компоненты после скачка стабилизировались с последующей положительной динамикой в рамках текущего периода. Цены производителей достигли максимальных значений на фоне роста сырьевой составляющей, инфляционных процессов и операционных компонент. В рассмотрении ценовой корреляции цены импортной продукции выше цен российских производителей печенья. 

Основные тенденции рынка печенья заключаются также в увеличении объемов внутреннего потребления, на фоне чего происходит увеличение производства печенья внутри страны, внутренний спрос в наибольшей степени удовлетворяется российской продукцией, а российские производители показывают рост по производству печенья. 

В оценке импортеров ключевыми регионами-поставщиками печенья становятся компании Беларуси и Казахстана. Структура отечественного импорта рынка печенья в оценке региональной представленности характеризуется достаточной стабильностью, необходимо отметить существенное доминирование в общем ввозе на российский рынок продукции в Центральный федеральный округ и Северо-Западный округ. Так для данных регионов значение долевого показателя в общей структуре импорта в натуральном выражении находится в параметре 85-90 процентов в зависимости от года. 

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку печенья в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка печенья в России.