2026: Рынок кофе (с видами) показал + 300 млрд. рублей

Продажи кофе бьют рекорды вновь.

Настоящий анализ рынка кофе в России 2026 выявил ключевые тренды, среди которых поразительные значения по части параметров. Согласно данным маркетингового исследования «Рынка кофе (с видами) в России, исследование и прогноз по 2033 г», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2026 году, объем продаж кофе вновь показал стремительное увеличение и достиг абсолютного максимума, в оценке минимум-максимум (в периоде) прирост объема рынка кофе составил 300 млрд. рублей.

Тренды и структура кофейного рынка 2026:

• Текущая ситуация во многом определяется структурой рынка кофе – сырьевая составляющая ввиду не произрастания кофе на территории России – импортная, вследствие изменения котировок на кофе на мировом рынке, а также стоимостных всплесков объем рынка в денежном эквиваленте фиксирует максимальное значение 
• Сохраняется структурность закупок кофе по происхождению – компании Бразилии и Вьетнама лидируют в поставках
• При этом необходимо отметить, что текущий объем импорта и в долларах, и в тоннах показывает абсолютный рекорд за всю историю наблюдений.
• Объем импорта кофе в денежном эквиваленте показывает более стремительное увеличение, в оценке минимум-максимум (в периоде) прирост объема составил практически 1 млрд. долларов. 
• Изменения цен на кофе просматривается на всех уровнях цепочки, как следствие взаимное стремительное изменение стоимостного объема рынка кофе в России. 
• Экспорт вновь показывает положительный вектор, активность экспортеров стабилизировалась.

Оценка экспертов рынка кофе 2026:

• Анализ рынка кофе содержит оценку экспертов - прогноз импорта в стоимостном эквиваленте и в физическом измерении также предполагает дальнейшую плюсовую направленность, текущие параметры достигли высоких значений, но это далеко не предел, с учетом общих ценовых трендов.
• В среднесрочном рассмотрении характер динамики рынка кофе высокий, темпы двузначные
• Изменение объема рынка в физических показателях менее весомо нежели в стоимостных, что обусловлено не только инфляционными процессами, но и увеличением стоимости сырьевой составляющей, общих операционных расходов и рядом других факторов.
• Имеющие место несколько периодов подряд тренды рынка продуктов питания в целом всей категории, и кофе в частности выражаются в продолжающейся ценоповышательной динамике на всех уровнях товарных потоков;
• Экспортные отгрузки кофе в прогнозе – также будут носить положительную направленность

Объем рынка кофе (объем потребления) характеризуется растущей динамикой последние годы, и индикатор среднедушевого потребления кофе в России также показывает уверенный рост.

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку кофе на российском пространстве, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка кофе (с видами) 2033. Кофейный бизнес – ежегодный рост.