2026: Рынок кондитерских изделий РФ: + 750 млрд. рост продаж

Бизнес по производству кондитерских изделий вновь показывает исключительно высокие тренды.

Анализ рынка кондитерских изделий в России (РФ) выявил ключевые тренды, среди которых поразительные значения по части параметров. Согласно данным маркетингового исследования «Рынка кондитерских изделий (с видами) РФ, с ценовым и индикативным прогнозом по 2033 г», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2026 году, объем продаж кондитерских изделий вновь показал стремительное увеличение, в оценке минимум-максимум (в периоде) объем продаж увеличился на 750 млрд.

Тренды и структура кондитерского рынка 2026:

• Текущая ситуация во многом определяется структурой рынка кондитерских изделий, в настоящее время ввиду наибольших объемов кондитерских изделий российского производства, импортная кондитерка оказывают недостаточно весомое влияние. 
• В тоже время отмечается тенденция роста продаж кондитерских изделий со стороны зарубежных поставщиков в адрес потребителей российского рынка.
• При этом необходимо отметить, что текущий объем импорта в оценке натуральных величин показывает относительную стабильность.
• Объем импорта сладостей в денежном эквиваленте - стремительное увеличение+55 млн. долларов. 
• Тенденция изменения цен на кондитерские изделия вызывает взаимное изменение стоимостного объема рынка кондитерских изделий. Введенные меры ограничительного характера не повлияли на ключевое направление рынка, хотя опасения по некоторой отрицательной динамике ряд производителей озвучивал.
• Структура рынка кондитерских изделий в настоящем анализе безусловна определяется доминирующей долей продукции отечественных производителей.

Оценка экспертов рынка кондитерских изделий:

• Анализ рынка кондитерских изделий содержит оценку экспертов - прогноз импорта в стоимостном эквиваленте также предполагает дальнейшую плюсовую направленность, текущие параметры достигли высоких значений, но это далеко не предел, с учетом амбиций зарубежных игроков.
• В среднесрочном рассмотрении характер динамики рынка кондитерских изделий высокий, темпы двузначные
• Изменение объема рынка в физических показателях менее весомо нежели в стоимостных, что обусловлено не только инфляционными процессами, но и увеличением стоимости сырьевой составляющей, общих операционных расходов и рядом других факторов. Имеющие место несколько периодов подряд тренды рынка продуктов питания в целом всей категории, и кондитерских изделий в частности выражаются в продолжающейся ценоповышательной динамике на всех уровнях товарных потоков.

Объем рынка кондитерских изделий (руб) характеризуется растущей динамикой из года в год, что непосредственно связано в том числе с ростом цен на кондитерку в ключевых сегментах-потребителях рынка. Изменение объемов рынка происходит в рамках процессов замещения импорта и переориентации экспортных продаж кондитерских изделий (части) в адрес российского потребителя.  Фактическое и продолжающееся сокращение физического объема присутствия зарубежного производителя является по сути общим трендом и рынка смежных продуктов, и моментом усиления конкуренции. 

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку кондитерских изделий (бесплатная консультация по отчету) в РФ, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка кондитерских изделий. Исследование предоставляется в течение 10-15 минут с момента поступления оплаты в раб. время 8-30:17-30. Кондитерский бизнес – ежегодный рост.