2026: Рынок сушеных овощей - уверенные темпы роста

Российский бизнес продолжает рост.

Анализ рынка сушеных овощей в России (РФ) показал продолжение ключевой тенденции сегмента – уверенное увеличение объема рынка. Последние несколько лет сектор сушеных овощей демонстрирует уверенные, можно даже сказать стремительные темпы роста, которые исчисляются двузначными цифрами. 

Согласно данным маркетингового анализа «Рынок сушеных овощей (с видами) РФ, исследование и прогноз по 2033 г», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2026 году, объем рынка сушеных овощей за несколько периодов увеличился более чем на 40%.

А спрос на рынке, с учетом достаточно непростых моментов в целом по ряду секторов экономики и увеличением угроз, продолжает показывать плюсовую направленность. Традиционно во втором полугодии наблюдается интенсификация выпуска сушеных овощей со стороны российских производителей. Отечественные предприятия преимущественно концентрируются на внутреннем рынке. В то же время, с учетом исторической схожести – поставки российских сушеных овощей отмечаются в страны постсоветского пространства. 

Производственные активы по выпуску данной продукции концентрируются в большей степени в Центральной, Южном и Поволжском регионах, что конечно же обусловлено высокой концентрацией промышленных производств. Анализ рынка сушеных овощей содержит прогноз экспертов по динамике производства по 2033 год включительно, в рамках текущего периода – ожидается увеличение объемов выпуска. 

Если смотреть на рынок с позиции происхождения продукции, то здесь лидерство принадлежит российским производителям. Импортное предложение представлено на рынке, но его доля ниже. Стоит отметить, что импорт сушеных овощей показывает восходящую динамику.

В текущем исследовании также представлены пороговые значения в перспективе - прогноз импорта в стоимостном эквиваленте и в физическом измерении также предполагает дальнейшую плюсовую направленность, текущие параметры достигли существенных значений, но это далеко не предел, с учетом ретроспективных показателей. 

Объем рынка сушеных овощей характеризуется растущей динамикой. Изменение объемов рынка происходит в рамках процессов роста производства и переориентации экспортных продаж сушеных овощей (части) в адрес российского потребителя.  

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку сушеных овощей на российском пространстве, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка сушеных овощей 2033.