Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок пшеничного глютена в России: потребление растет не по дням, а по часам

30.05.2019

Рынок пшеничного глютена в России показывает положительную динамику почти по всем направлениям. Несмотря на многочисленные споры о пользе и вреде глютена, совокупное потребление пшеничного глютена в России в натуральном выражении за последние 2 года выросло более чем на 56%. В видовой структуре потребления пшеничного глютена в России преобладает именно пищевой пшеничный глютен.

А вот рассматривая структурность производства данного продукта в России, то здесь превалирует кормовой пшеничной глютен. Только за прошлый год производство кормового пшеничного глютена выросло на 27,1%. Суммарное производство пшеничного глютена в России также демонстрирует восходящий тренд: в 2018 году объем производства увеличился на 21,4%.

Структура товарных потоков на российском рынке пшеничного глютена претерпела значительные изменения. В 2017 году большая часть произведенного российскими игроками пшеничного глютена осталась на внутреннем рынке, тем самым значительно снизив долю экспорта. Но вопреки серьезным колебаниям объемов экспортных поставок отечественного пшеничного глютена в 2018 году совокупный экспорт показал прирост в 27% к предыдущему периоду.

Объемы ввозимого в Россию пшеничного глютена показывали сильный отрицательный тренд в период 2015-2017 годов. Однако, 2018 году были налажены импортные поставки из Казахстана, в результате чего за год физические показатели импорта пшеничного глютена в Россию выросли на 123,3%.

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по российскому рынку пшеничного глютена, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка пшеничного глютена в России