Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок сыра в России: объем рынка показывает 15 процентный рост, а экспорт увеличивается на 20

10.07.2019

Российский рынок сыра, демонстрировавший менее чем 1% рост объемности в стоимостных показателях в 2018 году, по итогам 2019 года (на текущую дату) показывает практически 15% рост видимого потребления сыра в оценке стоимости и порядка 11% увеличение физических объемов рынка сыра. 

Основной вклад в структуру рынка по происхождению продукта по-прежнему вносит внутреннее производство, то есть именно российские сыры на текущий момент занимают доминирующую долю рынка, которая в рамках последних трех периодов не отпускается ниже отметки в 68%. Импортный сыр и его доля в структуре рынка также стабильны, преимущественно поставки сыра на российский рынок осуществляют белорусские компании, поставщики из Аргентины и Сербии. Совокупная стоимость ввезенных в 2019 (на текущую дату) году на внутренний рынок сыров превышает 300 млн. $. показывая превосходную динамику роста +17%.

Крупнейшие производители сыра в России в 2019 году показывают положительную динамику роста экспортной активности. На фоне роста производственных показателей отгрузки сыра за рубеж существенно интенсифицируются.  Так увеличение экспортных поставок сыра в рамках 2019 (на текущую дату) года превысило 20% показатель, а суммарные отгрузки вплотную приблизились к 20 млн. $. отметке. Традиционными регионами экспорта российского сыра остаются Казахстан, Беларусь и Украина.

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку сыра в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка сыра в России