Рынок пшеничной клейковины

Рынок пшеничной клейковины демонстрирует активные темпы развития, что обусловлено активным ростом спроса на продукт. Снижение темпов роста в некоторые годы можно назвать эпизодическими, спровоцированным факторами временного действия.

Эксперты прогнозируют высокие темпы роста и в будущем. Этот рост будет спровоцирован не только увеличением спроса на внутреннем рынке, но и увеличением поставок на международные рынки.

Постоянное увеличение поставок за рубеж стало возможным за счет периодического ввода в эксплуатацию новых производственных мощностей. Наибольшую заинтересованность в российском глютене демонстрируют Соединенные штаты, Норвегия, Нидерланды, Бельгия и Франция, где стабильно демонстрируется высокий спрос и дефицит пшеничной клейковины. К примеру, только американскому производителю хлебобулочных изделий ежегодно необходимо до 50 тысяч тонн глютена.

Внутренний рынок

Предложение клейковины в России увеличивается высокими темпами. К примеру в прошлом, всего за 3 года объем отечественного производства клейковины вырос на две трети. В основном такое состояние вещей было спровоцировано появлением новых производственных мощностей. Небольшие спады рынка в прошлые годы чаще всего были связаны либо со снижением объемов ввоза продукта в страну или карантинными мерами. В то же время рост внутреннего производства если и замедлялся, то несущественно.

Импорт и экспорт

Темпы роста экспортных поставок также не могут не радовать. Основными потребителями отечественного глютена являются Норвегия и Соединенные штаты. Ранее именно Норвегии принадлежало более половины общего объема зарубежных поставок отечественной клейковины, но ее доля немного уменьшилась за счет увеличения поставок в США. Остальные страны очень отстают от этих двух лидеров закупок.

Экспортные поставки глютена обеспечиваются, по большей части, за счет локальных подразделений международных корпораций. К примеру, концерн Каргилл из Соединенных штатов, занимается экспортом более чем двух третей всего российского глютена, поставляемого за рубеж

Эксперты также акцентируют на том, что за последние годы в экспортных поставках существенно возросла роль Турции, которая постоянно наращивает объемы закупок. Но слишком сильно надеяться на активное наращивание поставок в эту страну не стоит, поскольку государство пытается диверсифицировать импорт, закупая глютен в разных странах.