2025: Рынок сушеных овощей в России достиг максимизации своей объемности

Внутрироссийский рынок сушеных овощей продемонстрировал тренд беспрецедентного роста.

Анализ российского рынка сушеных овощей показывает существенную динамику аккумуляции объемности, при этом наблюдается сокращение объема импорта, положительный тренд в производстве, который показывает уверенно растущий вектор, ценовые компоненты показывают корректировку. 

Согласно данным маркетингового исследования «Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России (с видами), анализ развития: исследование и прогноз до 2031 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, объем российского рынка сушеных овощей достиг рекордных значений.

При этом необходимо отметить, что объем импорта сушеных овощей на внутренний рынок в оценке натуральных величин показывает сокращение. Прогноз импорта сушеных овощей в Россию также предполагает дальнейшую отрицательную направленность. Структура объема рынка в рассмотрении конкретных сегментов характеризуется существенным доминированием именно импортной продукции.

Для рынка сушеных овощей в РФ характерна высокая динамика, ценовые компоненты по импорту после сверхскачка стабилизировались с последующей положительной динамикой в рамках текущего периода. В рассмотрении ценовой корреляции цены импортной продукции ниже цен экспорта. 

Основные тенденции рынка сушеных овощей заключаются также в увеличении объемов внутреннего потребления, внутренний спрос в наибольшей степени удовлетворяется импортными товарами, и российские производители показывают рост по производству сушеных овощей. 

Структура импорта сушеных овощей в оценке регионов не претерпевает существенных изменений, по прежнему превалирующим остаётся сегмент поставок со стороны китайских компаний. 

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку сушеных овощей в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в России.