Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Рынок муки в России: обзор и прогноз

Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки в России: обзор и прогноз до 2019 г. Выпуск: октябрь, 2017 г.

Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки в России: обзор и прогноз до 2019 г. Выпуск: октябрь, 2017 г.

Аналитический обзор рынка муки в России содержит основную информацию о состоянии рынка по август 2017 года, а также прогноз развития рынка муки на 201..

Смотреть содержание

34 000₽

Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки в России: обзор. Выпуск: октябрь, 2017 г.

Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки в России: обзор. Выпуск: октябрь, 2017 г.

Аналитический обзор рынка муки в России содержит основную информацию о состоянии рынка по август 2017 года.В обзоре детально освещена динамика основны..

Смотреть содержание

29 000₽


Самая свежая информация
Статистика производства по регионам/производителям
Предоставление данных 2-3 часа

Мука является продуктом питания, который получают в результате перемола зёрен разнообразных культур. Муку могут изготавливать из таких сортов хлебных зерновых как пшеница, рожь, гречка, полба, овёс, просо, кукуруза, ячмень, рис, дагусса. Основная масса муки производится из пшеницы. Мука - необходимая составляющая при производстве хлеба. Пшеничная хлебопекарная мука подразделяется на сорта: высший, первый, второй, крупчатку, обойную.

Потребление муки. Более половины выпускаемой муки идет на изготовление хлеба и хлебобулочных изделий. Около 10% продают в розницу населению, и столько же идет на производство макарон. Остальная доля потребляется в пищевой промышленности, для производства кондитерских изделий и т.п.

Производство муки. Российская мукомольная промышленность переживает не лучшие свои времена. За последние пять лет рынок показал небольшое снижение - около 1%. 2010 год оказался наиболее тяжелым для производителей. Вследствие плохих урожаев пшеницы Российские мукомолы выпустили почти на 4% меньше муки в сравнении с 2009 годом. Хотя 2011 год компенсировал потери 2010 года - рынок показал рост.

Основной объем производства муки в России приходится на пшеничную и пшенично-ржаную муку. На их долю приходится примерно 90% всего производства, из которых около 70% - это высший сорт. Еще 8% приходится на ржаную муку, остальную долю занимают кукурузная и прочая мука.

Диаграмма 1. Динамика географической структуры производства муки в России, по годам

Рынок муки в России делится на три крупных товарных сегмента: тарная, бестарная и фасованная (выпускается под торговыми марками). Текущая оценка соотношения между данными сегментами равняется 48, 40 и 12%, соответственно.

Крупнейшие производители муки в России - ОАО «Макфа», ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов», ОАО «Мельник», ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1».

Экспорт муки из России. Россия в последнее время находится на седьмом месте в списке стран-мировых экспортеров мучной продукции. Основная доля в общем объеме экспорта принадлежит пшеничной и пшенично-ржаной муке. При этом Россия поставляет на экспортный рынок около 6% от общего производства пшеничной и пшенично-ржаной муки. Основными партнерами российской муки являются Монголия, Абхазия, Молдова, Таджикистан.

Диаграмма 2. Структура экспорта муки из России в натуральном выражении, по странам

Импорт муки в Россию. Импорт муки несущественен.

Содержания исследования:

1. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МУКИ

  • Объемы производства муки

География производства муки в России

  • Импорт муки

Импорт муки в натуральном выражении

Импорт в стоимостном выражении

Цены на импортируемую продукцию

  • Экспорт муки

Экспорт муки в натуральном выражении

Экспорт в стоимостном выражении

Цены на экспортируемую продукцию

  • Цены производителей на муку в России
  • Потребительские цены на муку в России
  • Объем рынка муки в России

Объем рынка в натуральном выражении

Объем рынка в стоимостном выражении

2. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУКИ

  • Контекст развития рынка муки
  • Описание рынка муки
  • Прогноз развития рынка муки
  • Описание вариантов развития экономики РФ

3. ПРОФИЛИ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ

  • Объемы производства основных производителей муки
  • Контактные данные основных производителей муки

*В исследовании представлена база данных предприятий-производителей муки в виде сводных таблиц, содержащих наименование организации, объем выпуска, адрес, руководителя, должность, телефон, факс.

Исследование рынка муки отражает:

  • объемы производства муки в России;
  • ведущие регионы России по объемам выпуска муки;
  • динамику импорта муки на территорию России;
  • крупнейшие страны происхождения импорта муки в Россию;
  • динамику цен импорта муки;
  • динамику российского экспорта муки;
  • основные страны покупатели российского экспорта муки;
  • динамику цен экспорта муки;
  • динамику цен российских производителей муки;
  • динамику розничных цен муки в России;
  • регионы России с наименьшими и наибольшими розничными ценами муки;
  • динамику объема российского рынка муки;
  • долю импортной продукции на российском рынке муки;
  • основных производителей в отрасли;
  • прогноз развития российского рынка муки.

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Объем производства муки в России, тыс. тонн.
Диаграмма 2. Географическая структура производства муки в России, по федеральным округам, %
Диаграмма 3. Географическая структура производства муки в России, по регионам, %
Диаграмма 4. Динамика географической структуры производства муки в России, по регионам, %
Диаграмма 5. Динамика импорта муки в Россию, тыс. тонн
Диаграмма 6. Структура импорта муки по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья), в натуральном выражении, %
Диаграмма 7. Структура импорта муки в Россию в натуральном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 8. Структура импорта муки в Россию в натуральном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 9. Динамика импорта муки в Россию, млн. долл.
Диаграмма 10. Структура импорта муки по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья), в стоимостном выражении, %
Диаграмма 11. Структура импорта муки в Россию в стоимостном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 12. Структура импорта муки в Россию в стоимостном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 13. Импорт муки, динамика средних цен на импортную продукцию, долл./кг.
Диаграмма 14. Динамика экспорта муки из России, тыс. тонн
Диаграмма 15. Структура экспорта муки по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья), в натуральном выражении, %
Диаграмма 16. Структура экспорта муки из России в натуральном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 17. Структура экспорта муки из России в натуральном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 18. Динамика экспорта муки из России, млн. долл.
Диаграмма 19. Структура экспорта муки по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья), в стоимостном выражении, %
Диаграмма 20. Структура экспорта муки из России в стоимостном выражении за год, по странам, %
Диаграмма 21. Структура экспорта муки из России в стоимостном выражении за период, по странам, %
Диаграмма 22. Экспорт муки, динамика средних цен на экспортную продукцию, долл./кг.
Диаграмма 23. Динамика средних цен производителей на муку в России, руб./т.
Диаграмма 24. Динамика средних потребительских цен на муку в России, руб./кг.
Диаграмма 25. Регионы с наиболее высокими ценами на муку в России, руб./кг.
Диаграмма 26. Регионы с наиболее низкими ценами на муку в России, руб./кг.
Диаграмма 27. Объем рынка муки в России, тыс. тонн
Диаграмма 28. Структура рынка муки в России по происхождению, %
Диаграмма 29. Объем рынка муки в России, млн. руб.

Список таблиц:

Таблица 1. Объем производства муки в России, по месяцам, тыс. тонн.
Таблица 2. Динамика производства муки в России, по федеральным округам, тыс. тонн.
Таблица 3. Динамика производства муки в России, по регионам, тыс. тонн.
Таблица 4. Импорт муки в Россию, по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 5. Импорт муки по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, тонн
Таблица 6. Импорт муки по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, тонн
Таблица 7. Импорт муки в Россию в стоимостном выражении, по странам, млн. долл.
Таблица 8. Импорт муки по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 9. Импорт муки по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 10. Импорт муки, динамика цен на импортную продукцию, по странам, долл./кг.
Таблица 11. Экспорт муки из России, по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 12. Экспорт муки по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, тонн
Таблица 13. Экспорт муки по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, тонн
Таблица 14. Экспорт муки из России в стоимостном выражении, по странам, млн. долл.
Таблица 15. Экспорт муки по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 16. Экспорт муки по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 17. Экспорт муки, динамика цен на экспортную продукцию, по странам, долл./кг.
Таблица 18. Потребительские цены на муку в разрезе регионов России, руб./кг.
Таблица 19. Рейтинг производителей муки по выручке от продаж, тыс. руб.
Таблица 20. Рейтинг производителей муки по прибыли от продаж, тыс. руб.
Таблица 21. Рейтинг производителей муки по рентабельности продаж, %
Таблица 22. Производство муки, по компаниям, тонн
Таблица 23. Контактные данные основных производителей муки в России

Данное исследование рынка муки используют:

  • производители муки;
  • поставщики муки;
  • отрасли-потребители муки;
  • инвесторы рынка муки;
  • торговые предприятия рынка муки;
  • участники смежных рынков.