Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Сахар и сахаристые изделия


Рынок сахара и сахаристых изделий отражает неравнозначные тенденции, и предопределяется различными  факторами развития рынка сахара и сахаристых изделий в целом и в рассмотрении каждого конкретного сегмента рынка сахара и сахаристых изделий

Направления движения каждого из количественных показателей, формирующих совокупную объемность рынков сахара и сахаристых изделий в России и прогнозные значения этих показателей в периодах 2018-2022 года, формируются под влиянием внутренних и внешних факторов, в которых находит свое отражение не только потребительская модель, присущая сегментам рынка сахара и сахаристых изделий В2В, В2С, и ее корректировка, обусловленная изменениями к подходам приобретения (закупки) сахара и сахаристых изделий, но и непосредственно геополитическими факторами и нестабильностью внешнеэкономической ситуации. Немаловажным моментом в оценке прогноза развития рынка сахара и сахаристых изделий в России является ретроспективная аналитика, то есть рассмотрение и нахождения факторной корреляции в предыдущие периоды 2015 г, 2016 г, 2017 г. 

Рынок сахара, являясь структурным сегментом в целом рынка пищевой промышленности, характеризуется: высокой степенью конкуренции между отечественными производителями и зарубежными участниками, представляющими и продвигающими импортные овощи на рынок России; широкой ассортиментной представленностью различных видов сахаристых изделий на рынке, существенными ценовыми колебаниями, а также разностью цен на  сахаристые изделия для российского рынка и для зарубежных рынков. Традиционно наиболее жесткая конкуренция, с которой сталкиваются российские производители сахара и сахаристых изделий на рынке – это конкуренция с продуктами зарубежного производства, которая составляет значительный показатель в структуре рынка сахаристых изделий в России.

Основными сегментами-потребителями сахаристых изделий на рынке являются частные домохозяйства, сектор HoReCa, тенденции и состояние потребителей сахаристых изделий на рынке России оказывает непосредственное влияние на объемность потребления сахаристых изделий и на динамику развития всего сектора по производству сахара и сахаристых изделий.

Согласно текущей и ретроспективной структуре производства всех категорий рынка сахара и сахаристых изделий традиционно наиболее емкими сегментами и наиболее значимыми являются такие сегменты, которые также выступают как самостоятельные рынки, со своей спецификой, трендами, тенденциями, как рынок сахара (свекловичного и тростникового, с добавками и без), рынок карамели с разнообразными видами карамели, рынок восточных сладостей (лукум, халва, чак-чак), рынок мармелада (жевательного, желейного), рынок зефира и пастилы, а также рынки сиропа.

Анализ рынка сахаристых изделий в формате PDF предоставляется в стандартном варианте, возможно предоставление отчетов по рынкам сахара и сахаристых изделий 2-х вариативного формата: PDF, WORD. Количественные характеристики рынка сахара и сахаристых изделий помимо отражения в виде графиков и диаграмм, дублируются в табличном виде, т.е. все цифровые показатели, характеризующие рынок сахара и сахаристых изделий возможны для экспорта в другие программные продукты.