Перезвонить

8 800 250-21-34
info@roif-expert.ru

корзина

Фрукты и ягоды


Рынок фруктов и ягод отражает неравнозначные тенденции, и предопределяется различными  факторами развития рынка фруктов в целом и в рассмотрении каждого конкретного сегмента рынка консервированных ягод  и свежих фруктов. 

Направления движения каждого из количественных показателей, формирующих совокупную объемность рынков фруктов в России и прогнозные значения этих показателей в периодах 2018-2022 года, формируются под влиянием внутренних и внешних факторов, в которых находит свое отражение не только потребительская модель, присущая сегментам рынка ягод и фруктов В2В, В2С, и ее корректировка, обусловленная изменениями к подходам приобретения (закупки) фруктов, но и непосредственно геополитическими факторами и нестабильностью внешнеэкономической ситуации. Немаловажным моментом в оценке прогноза развития рынка фруктов и ягод в России является ретроспективная аналитика, то есть рассмотрение и нахождения факторной корреляции в предыдущие периоды 2015 г, 2016 г, 2017 г. 

Рынок фруктов, являясь структурным сегментом в целом рынка пищевой промышленности, характеризуется: высокой степенью конкуренции между отечественными производителями и зарубежными участниками, представляющими и продвигающими импортные фрукты на рынок России; широкой ассортиментной представленностью различных видов фруктов и ягод на рынке, существенными ценовыми колебаниями, а также разностью цен на ягоды и фрукты для российского рынка и для зарубежных рынков. Традиционно наиболее жесткая конкуренция, с которой сталкиваются российские производители фруктов на рынке – это конкуренция с фруктами зарубежного производства, которая составляет значительный показатель в структуре рынка фруктов в России.

Основными сегментами-потребителями фруктов на рынке являются частные домохозяйства, сектор HoReCa, предприятия пищевой промышленности, тенденции и состояние потребителей фруктов на рынке России оказывает непосредственное влияние на объемность потребления фруктов, ягод и на динамику развития всего сектора по производству фруктов.

Согласно текущей и ретроспективной структуре производства всех категорий рынка фруктов традиционно наиболее емкими сегментами и наиболее значимыми являются такие сегменты, которые также выступают как самостоятельные рынки, со своей спецификой, трендами, тенденциями, как рынок замороженных фруктов и ягод, рынок сухофруктов (курага, изюм, чернослив, финики, инжир, папайя), рынок свежих фруктов - рынок яблок, рынок груш, рынок апельсинов, рынок бананов, рынок лимонов, рынок винограда; рынок ягод (арбуз, клубника, малина, смородина).

Анализ рынка фруктов в формате PDF предоставляется в стандартном варианте, возможно предоставление отчетов по рынкам ягод и фруктов 2-х вариативного формата: PDF, WORD. Количественные характеристики рынка фруктов помимо отражения в виде графиков и диаграмм, дублируются в табличном виде, т.е. все цифровые показатели, характеризующие рынок ягод и фруктов возможны для экспорта в другие программные продукты.