АНАЛИЗ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ ИНДИКАТОРОВ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ
1. Объем рынка (потребление) мяса птицы в России
Динамика и объем рынка (потребление) мяса птицы, натуральный показатель
Динамика индикаторов рынка мяса птицы
Объем рынка мяса птицы по товарным группам
Структура рынка мяса птицы по товарным группам
Динамика и объем рынка (потребление) мяса птицы, стоимостный показатель
Динамика и объем продуктового предложения (локализация российский/импортный продукт)
Структура продуктового предложения на рынке мяса птицы в России
Предложение на российском рынке
Спрос продукции на рынке
Баланс спроса и предложения продукции на рынке России
2. Производство мяса птицы в России
Динамика и объем производства мяса птицы
Производство мяса птицы по регионам, структура производства
Динамика регионального производства мяса птицы
Производство мяса птицы по категориям, структура производства
Производство мяса птицы по товарным группам, структура производства
Динамика и объем товарных потоков
Структура товарных потоков (отгрузки по направлениям)
Сезонность производства мяса птицы
2.1. Ключевые производители (PDF, Word, Excel - формат данного раздела) мяса птицы в России
Рейтинг производителей мяса птицы по выручке от продаж
Рейтинг производителей мяса птицы по прибыли от продаж
Рейтинг производителей мяса птицы по рентабельности продаж
Контактные данные производителей мяса птицы в России
2.2.* Себестоимость продаж мяса птицы по производителям (ООО, АО)
2.3. Анализ операционных показателей производителей мяса птицы
3. Импорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы в Россию
Динамика и объем импорта мяса птицы, натуральный показатель
Импорт мяса птицы по странам, структура импорта
Импорт мяса птицы по регионам, структура импорта
Импорт мяса птицы по товарным группам, структура импорта
Сезонность импорта мяса птицы
Динамика и объем импорта мяса птицы, стоимостный показатель
Импорт мяса птицы по странам, структура импорта
Импорт мяса птицы по регионам, структура импорта
Импорт мяса птицы по товарным группам, структура импорта
Динамика средних цен на импортируемую продукцию
Средние цены на импортируемую продукцию по товарным группам
4. Экспорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы из России
Динамика и объем экспорта мяса птицы, натуральный показатель
Экспорт мяса птицы по странам, структура экспорта
Экспорт мяса птицы по регионам, структура экспорта
Экспорт мяса птицы по товарным группам, структура экспорта
Сезонность экспорта мяса птицы
Динамика и объем экспорта мяса птицы, стоимостный показатель
Экспорт мяса птицы по странам, структура экспорта
Экспорт мяса птицы по регионам, структура экспорта
Экспорт мяса птицы по товарным группам, структура экспорта
Динамика средних цен на экспортируемую продукцию
Средние цены на экспортируемую продукцию по товарным группам
Внешнеторговый баланс на рынке мяса птицы
5. Ценовые компоненты рынка мяса птицы в России
Цены производителей на мясо птицы для внутреннего рынка
Цены производителей на мясо птицы для зарубежного рынка
Потребительские цены на мясо птицы в России
Потребительские цены на мясо птицы по округам, регионам
Корреляция цен (+Прогноз цен по обозначенным компонентам) на рынке мяса птицы в России
6. Продажи мяса птицы в России
Продажи мяса птицы в России, натуральный показатель
Продажи мяса птицы в России, стоимостный показатель
7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ ПО 2033
Тенденции развития рынка мяса птицы в России
Прогноз объема рынка мяса птицы в России
Прогноз производства мяса птицы в России
Прогноз экспорта мяса птицы в России
Прогноз импорта мяса птицы в России
8. КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ ВЭД РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ
Крупнейшие зарубежные компании-поставщики продукции на российский рынок
Крупнейшие российские компании-потребители импортной продукции
Крупнейшие российские компании-поставщики продукции на мировой рынок
Крупнейшие зарубежные компании-потребители российской продукции
* - по запросу, уточняйте до приобретения, опция доступна для некоторых исследованийДиаграмма 1. Объем рынка мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Объем рынка мяса птицы в России, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 4. Структура потребления мяса птицы в России, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 5. Объем рынка мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. руб.
Диаграмма 6. Динамика продуктового предложения на рынке мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 7. Структура продуктового предложения на рынке мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 8. Объем предложения мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 9. Объем спроса на мясо птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 10. Баланс спроса и предложения мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 11. Объем производства мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 12. Географическая структура производства мяса птицы в России, по федеральным округам, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 13. Динамика географической структуры производства мяса птицы в России, по федеральным округам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 14. Динамика производства мяса птицы в России, по федеральным округам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 15. Структура производства мяса птицы в России, по категориям, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 16. Структура производства мяса птицы в России, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 17. Динамика товарных потоков на рынке мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 18. Структура товарных потоков на рынке мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 19. Сезонность производства мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 20. Структура производства мяса птицы в России, в разрезе основных производителей, 2024-2025 (январь-декабрь) г., %
Диаграмма 21. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 22. Структура импорта мяса птицы по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 23. Структура импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении в 2025 г., по странам, %
Диаграмма 24. Структура импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, %
Диаграмма 25. Структура импорта мяса птицы по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 26. Структура импорта мяса птицы по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 27. Структура импорта мяса птицы в Россию, по товарным группам, в натуральном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 28. Сезонность импорта мяса птицы в Россию, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 29. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл.
Диаграмма 30. Структура импорта мяса птицы по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021-2025 (январь-декабрь) гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 31. Структура импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении в 2025 г., по странам, %
Диаграмма 32. Структура импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, %
Диаграмма 33. Структура импорта мяса птицы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 34. Структура импорта мяса птицы по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 35. Структура импорта мяса птицы в Россию, по товарным группам, в стоимостном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 36. Импорт мяса птицы, динамика средних цен на импортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Диаграмма 37. Импорт мяса птицы, динамика средних цен на импортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Диаграмма 38. Динамика экспорта мяса птицы из России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 39. Структура экспорта мяса птицы по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 40. Структура экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении в 2025 г., по странам, %
Диаграмма 41. Структура экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, %
Диаграмма 42. Структура экспорта мяса птицы по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 43. Структура экспорта мяса птицы по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 44. Структура экспорта мяса птицы из России, по товарным группам, в натуральном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 45. Сезонность экспорта мяса птицы из России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 46. Динамика экспорта мяса птицы из России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл.
Диаграмма 47. Структура экспорта мяса птицы по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021-2025 (январь-декабрь) гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 48. Структура экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении в 2025 г., по странам, %
Диаграмма 49. Структура экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, %
Диаграмма 50. Структура экспорта мяса птицы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 51. Структура экспорта мяса птицы по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 52. Структура экспорта мяса птицы из России, по товарным группам, в стоимостном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., %
Диаграмма 53. Экспорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Диаграмма 54. Экспорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы, динамика средних цен на экспортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Диаграмма 55. Внешнеторговый баланс на рынке мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 56. Динамика средних цен производителей на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 57. Динамика средних цен производителей на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 58. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на мясо птицы в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 59. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Диаграмма 60. Регионы с наиболее высокими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 61. Регионы с наиболее низкими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 62. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Диаграмма 63. Регионы с наиболее высокими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 64. Регионы с наиболее низкими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 65. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Диаграмма 66. Регионы с наиболее высокими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 67. Регионы с наиболее низкими ценами на мясо птицы в России в 2024 г., руб./кг.
Диаграмма 68. Корреляция цен (+Прогноз цен по обозначенным компонентам) на рынке мяса кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), охлажденного в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 69. Корреляция цен (+Прогноз цен по обозначенным компонентам) на рынке мяса кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), замороженного в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 70. Корреляция цен (+Прогноз цен по обозначенным компонентам) на рынке мяса индеек, в том числе индюшат, охлажденного в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 71. Корреляция цен (+Прогноз цен по обозначенным компонентам) на рынке мяса индеек, в том числе индюшат, замороженного в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Диаграмма 72. Продажи мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 73. Продажи мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. руб.
Диаграмма 74. Прогноз потребления мяса птицы
Диаграмма 75. Прогноз производства мяса птицы
Диаграмма 76. Прогноз экспорта мяса птицы
Диаграмма 77. Прогноз импорта мяса птицы
Таблица 1. Объем рынка мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика объема рынка мяса птицы в России, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 4. Объем рынка мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. руб., %
Таблица 5. Динамика продуктового предложения на рынке мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем предложения мяса птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем спроса на мясо птицы в России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Объем производства мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Динамика производства мяса птицы в России, по федеральным округам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика производства мяса птицы в России, по категориям, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика производства мяса птицы в России, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 12. Динамика товарных потоков на рынке мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 13. Объем производства мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 14. Производство мяса птицы в России, в разрезе основных производителей, 2024-2025 (январь-декабрь) г., тыс. тонн
Таблица 15. Рейтинг производителей мяса птицы по выручке от продаж, 2025 год, тыс. руб.
Таблица 16. Рейтинг производителей мяса птицы по прибыли от продаж, 2025 год, тыс. руб.
Таблица 17. Рейтинг производителей мяса птицы по рентабельности продаж, 2025 год, %
Таблица 18. Контактные данные производителей мяса птицы в России
Таблица 19. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 20. Импорт мяса птицы в Россию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 21. Импорт мяса птицы по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тонн, %
Таблица 22. Импорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тонн, %
Таблица 23. Динамика импорта мяса птицы в Россию, по товарным группам, в натуральном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 24. Объем импорта мяса птицы в Россию, по месяцам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл., %
Таблица 26. Импорт мяса птицы в Россию в стоимостном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 27. Импорт мяса птицы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. долл., %
Таблица 28. Импорт мяса птицы по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Динамика импорта мяса птицы в Россию, по товарным группам, в стоимостном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл.
Таблица 30. Импорт мяса птицы, динамика цен на импортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, долл./т
Таблица 31. Импорт мяса птицы, динамика цен на импортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, руб./т
Таблица 32. Импорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы, динамика средних цен на импортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Таблица 33. Импорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы, динамика средних цен на импортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т
Таблица 34. Динамика экспорта мяса птицы из России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 35. Экспорт мяса птицы из России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 36. Экспорт мяса птицы по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тонн, %
Таблица 37. Экспорт мяса птицы по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тонн, %
Таблица 38. Динамика экспорта мяса птицы из России, по товарным группам, в натуральном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 39. Объем экспорта мяса птицы из России, по месяцам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн
Таблица 40. Динамика экспорта мяса птицы из России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл., %
Таблица 41. Экспорт мяса птицы из России в стоимостном выражении в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 42. Экспорт мяса птицы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. долл., %
Таблица 43. Экспорт (с учетом стран Таможенного союза-ЕАЭС) мяса птицы по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. долл., %
Таблица 44. Динамика экспорта мяса птицы из России, по товарным группам, в стоимостном выражении, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. долл.
Таблица 45. Экспорт мяса птицы, динамика цен на экспортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, долл./т
Таблица 46. Экспорт мяса птицы, динамика цен на экспортную продукцию в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., по странам, руб./т
Таблица 47. Экспорт мяса птицы, динамика средних цен на экспортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., долл./т
Таблица 48. Экспорт мяса птицы, динамика средних цен на экспортную продукцию, по товарным группам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т
Таблица 49. Средние цены производителей на мясо птицы, по месяцам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 50. Средние цены производителей на мясо птицы, по месяцам, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 51. Средние цены производителей для зарубежного рынка на мясо птицы, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 52. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 53. Потребительские цены на мясо птицы в разрезе регионов России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 54. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 55. Потребительские цены на мясо птицы в разрезе регионов России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 56. Динамика средних потребительских цен на мясо птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 57. Потребительские цены на мясо птицы в разрезе регионов России, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./кг.
Таблица 58. Средние цены на мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), охлажденное, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 59. Средние цены на мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), замороженное, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 60. Средние цены на мясо индеек, в том числе индюшат, охлажденное, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 61. Средние цены на мясо индеек, в том числе индюшат, замороженное, 2021-2025 (январь-декабрь) гг., руб./т.
Таблица 62. Продажи мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 63. Продажи мяса птицы в России в 2021-2025 (январь-декабрь) гг., млн. руб., %
Таблица 64. Зарубежные компании-поставщики мяса птицы на российский рынок
Таблица 65. Российские компании-потребители мяса птицы
Таблица 66. Российские компании-поставщики мяса птицы на мировой рынок
Таблица 67. Зарубежные компании-потребители мяса птицы
Развитие мясопереработки в РФ
В структуре российской мясоперерабатывающей индустрии особое место занимает сегмент, связанный с производством мяса птицы. Наблюдаемый рост потребительского интереса к этому виду продукции объясняется синергией нескольких факторов: сменой потребительских предпочтений в сторону более доступных и диетических видов мяса, совершенствованием технологий выращивания и переработки, а также активной государственной поддержкой отрасли. Всестороннее исследование рынка мяса птицы предполагает детальное рассмотрение текущей рыночной конъюнктуры, выявление доминирующих трендов и определение перспективных векторов для дальнейшего роста.
Анализ российского рынка мяса птицы показывает устойчивое увеличение его физических объемов за весь рассматриваемый период. Однако в денежном выражении рост более значительный. Это связано главным образом с существенным подорожанием продукции, вызванным высокой инфляцией в стране. Параллельно с этим, набирает обороты тренд на органические продукты, который затрагивает и мясной сегмент. Потребители, помимо традиционных свинины, говядины и курятины, проявляют повышенный интерес к мясу перепелов, кроликов и цесарок.
Производство мяса птицы в России сконцентрировано в Центральном и Приволжском федеральных округах, что составляет около 60% всей продукции на рынке (в зависимости от периода). Это объясняется тем, что именно в этих регионах сосредоточены основные производственные мощности мясоперерабатывающих предприятий. Российские компании, занимающиеся производством мяса птицы отражены в отдельном блоке исследования. Их финансовые результаты, такие как объем продаж, прибыль от продаж и уровень рентабельности представлены в обобщенном виде, охватывающем все сферы их деятельности.
Детализация рынка мяса птицы в России
Рынок мяса птицы в России охватывает следующие товарные группы:
По категориям в производстве:
- Мясо птицы охлажденное
- Мясо птицы замороженное
По ассортиментным группам в импорте и экспорте:
- Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), замороженное
- Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров), охлажденное
- Мясо индеек, в том числе индюшат, замороженное
- Мясо индеек, в том числе индюшат, охлажденное
- Мясо птицы прочее
Рынок мяса птицы практически полностью формируется российскими мясокомбинатами. Импортная продукция присутствует, но ее объемы ничтожны по сравнению с отечественной.
Экспортный потенциал
Несмотря на сложности с логистикой и расчетами, экспортный потенциал в этом сегменте сохраняется на высоком уровне. Российские компании увеличивают объемы экспорта, ключевыми покупателями в рамках последних периодов стали Саудовская Аравия, Казахстан и Китай.
Розничные цены на куриное мясо продолжают расти из года в год. Самые высокие розничные цены наблюдаются в Дальневосточном федеральном округе, тогда как самые низкие – в Центральной части России. Государственная поддержка играет ключевую роль в развитии мясной промышленности. Программы субсидирования и льготные кредиты позволяют фермерам увеличивать производство сельхозпродукции в стране.
Экспертная оценка по рынку мяса птицы в России– плюсовой вектор развития рынка, корректировка импорта и экспорта, увеличение объемов производства мяса птицы на российском рынке.
При наличии подписи "с актуализацией" отчет включает в себя индикаторы (показатели) с учетом текущей динамики и сезонности показателей. В исследованиях, по которым предусмотрена актуализация, цифровые ряды в натуральных и стоимостных величинах представлены по диаграммам и таблицам со значениями совокупных (итоговых) индикаторов объем рынка, объем производства, объем импорта, объем экспорта, включают предоставление данных в том числе по последнему периоду. В зависимости от периода объемы по компаниям, входящим в состав ЕАЭС, могут быть отражены одной суммой по стране. Оценка импортных и экспортных потоков осуществляется в том числе с учетом данных международных статистических агентств, комитетов.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки модели развития.Значимость этих проблем настолько очевидна, что рамки и место обучения кадров влечет за собой процесс внедрения и модернизации дальнейших направлений развития. С другой стороны укрепление и развитие структуры представляет собой интересный эксперимент проверки систем массового участия.